Aktualności
Cukierki toffi – Skąd się wzięły?
Volo gumienniki, łakocie, żelki czy inne pyszności, cukierki toffi stanowią jedne z najbardziej kultowych słodyczy na rynku. Szczególnie popularne w okresie świątecznym, te karmelowe kąski zniewalają kubki smakowe na całym świecie. Skąd jednak wzięła się ich historia? Czym się charakteryzują? Odpowiedzi na te pytania oraz wiele więcej dowiesz się, kontynuując lekturę tego artykułu.
Cukierki toffi – ile mają kalorii (kcal)?
Cukierki toffi zdecydowanie należą do grupy tych słodyczy, które warto spożywać z umiarem. Kaloryczność tego karmelowego przysmaku jest bowiem błyskawicznie zamieniana przez nasz organizm na resztki tłuszczu i cukru. Przyjmując średnią wagę jednego toffi na ok. 6 gramów, można przyjąć, że zawiera ono około 120 kalorii (kcal).
Samo słowo toffi oznacza miękkie cukierki karmelowe, charakteryzujące się aksamitną konsystencją, którą zawdzięczają połączeniu cukru z masłem. Łącząc kaloryczność obu tych składników, można dojść do wniosku, że wartości te różnią się w zależności od gatunku cukierka i stosunku masy masła do cukru.
Cukierki toffi z czekoladą
Wiele marek słynie z oferowania odmian toffi z dodatkowymi smakami. Jednym z najbardziej popularnych wariantów jest połączenie karmelu z czekoladą. Owijane w pyszną warstwę czekolady, pozwalają cieszyć się nie tylko miękko-kruchym wnętrzem, ale również genialną obłością czekolady. Kaloryczność tego rodzaju cukierków będzie oczywiście nieco wyższa niż w przypadku klasycznych toffi bez dodatków. Warto zwrócić uwagę na jakość użytej czekolady – ta ma duży wpływ na smak końcowego produktu.
Jak zrobić cukierki toffi w domu?
Tworzenie własnych, domowych wersji cukiereczków toffi bynajmniej nie jest trudne. W rzeczywistości, przepis na toffi można zrealizować przy użyciu zaledwie kilku prostych składników, takich jak cukier, masło, syrop kukurydziany oraz śmietana kremówka. Aby zrobić własne toffi potrzebujemy:
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka masła
- ½ szklanki syropu kukurydzianego
- 1 szklanka śmietany kremówki (30%)
- szczypta soli
Przygotowując toffi, należy pamiętać o stopniowym dodawaniu składników do garnka, ciągłym mieszaniu przy średnim ogniu oraz kontroli temperatury substancji. Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji (ok. 120°C), mieszankę przelewa się na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie pozostawia się toffi do wystygania, po czym może się rozkoszować smakiem domowej roboty odmiany karmelowego przysmaku.
Inne warianty smakowe toffi
Na rynku słodyczy istnieje wiele marek, które eksperymentują z dodatkami do klasycznych cukiereczków toffi. Wśród najpopularniejszych warto wspomnieć o takich smakach jak:
- toffi z orzechami – oprócz czekolady, również orzechy znakomicie współgrają z karmelowym smakiem
- toffi z solonym karmelem – zaskakujące połączenie słodkiego i słonego, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie
- toffi z owocami – niektórzy producenci decydują się na dodanie suszonych owoców, aby wzbogacić smak swojego toffi
Historia toffi
Historia cukierków toffi sięga XIX wieku, a dokładnie roku 1890, kiedy to w Anglii firma Mackintosh’s opracowała pierwszą recepturę opartą na połączeniu cukru, masła i śmietanki. Oryginalne toffi miały postać galaretowatą i smak słodkiego karmelu.
Początkowy sukces toffi był tak spektakularny, że inspirując kolejnych wytwórców, przyczynił się do powstawania nowych kombinacji smaków i kształtów cukiereczków. Dzisiaj marka Mackintosh’s już nie istnieje, jednak spadkobiercą tych przepisów jest m.in. firma Nestlé, która kontynuuje produkcję cudownych słodyczy pod nazwą „Toffo”.
Podsumowanie
Cukierki toffi są wynikiem eksperymentowania z prostymi składnikami, które na przestrzeni lat ewoluowały i zyskiwały nowe, niezwykłe smaki oraz formy. Bez względu na typ, warto pamiętać, by spożywać je z umiarem, gdyż stanowią kaloryczną bombę. Zapraszamy do zapoznania się z różnorodnością smaków, jakie proponują wytwórcy na całym świecie. Na pewno znajdziecie coś dla siebie!
-
Aktualności2 lata ago
Jak powstaje czekolada? Dowiedz się z tego artykułu!
-
Aktualności2 lata ago
Galaretka owocowa – zrób ją sam w domu, zobacz jakie to łatwe!
-
Aktualności2 lata ago
5 pomysłów na prezent dla dziecka na Mikołaja
-
Aktualności2 lata ago
5 prezentów ze słodyczy dla najbliższych – sprawdź nasze pomysły
-
Aktualności2 lata ago
Krówki – łatwy przepis, który pokochasz!
-
Aktualności2 lata ago
Czekolada z orzechami – Co o niej wiemy?
-
Aktualności1 rok ago
Jak efektownie zapakować prezent? Postaw na tuby ozdobne Tuba Box
-
Aktualności2 lata ago
Lizaki serduszka