Galaretka owocowa – zrób ją sam w domu, zobacz jakie to łatwe!

Zastanawiałeś się kiedyś, jak zrobić własną galaretkę owocową w domu? Teraz już nie musisz szukać odpowiedzi na to pytanie! W dzisiejszym artykule pokazujemy, jak krok po kroku wykonać tę pyszną słodycz, jak sprawdzić jej kaloryczność oraz czy zawierający się w niej kolagen może przynieść korzyści dla urody. Przygotuj się na mnóstwo smacznych ciekawostek!

Ile kalorii ma galaretka owocowa?

Galaretka owocowa to znakomity deser, który może dostarczyć zarówno witamin, jak i minerałów. W zależności od użytych składników, może być również niskokaloryczny. Dla przykładu, 100 gramów galaretki owocowej na bazie soku owocowego, zawiera zaledwie około 80-100 kalorii. Warto także zaznaczyć, że wybierając naturalne soki do jej produkcji, dostarczamy dużo zdrowszych składników odmianom z półki sklepowej.

Czy galaretka owocowa ma kolagen?

Odpowiedź na to pytanie jest jak najbardziej twierdząca! Galaretka owocowa zawiera kolagen, który jest białkiem naturalnie występującym w naszym organizmie. Odpowiada on za elastyczność skóry, włosów, paznokci oraz stawów. Działanie kolagenu można zaobserwować, gdy nasza galaretka jest schładzana, a jej konsystencja staje się gusta i 'stanowi galaretowatą przyjemność’. Dodawanie żelatyny do galaretki jest dobrym źródłem kolagenu. Ważne jest jednak, aby wybierać żelatynę pochodzenia zwierzęcego, gdyż tylko taka zawiera zdrowe właściwości kolagenu.

Galaretka owocowa – jaki ma indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik mówiący o tym, jak szybko poziom cukru we krwi wzrasta po spożyciu danego produktu. Im niższy jest indeks glikemiczny danego pokarmu, tym korzystniejsze jest to dla naszego organizmu. Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników galaretki owocowej to to, że posiada ona indeks glikemiczny wynoszący średnio 35, co oznacza, że jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą kontrolować swój poziom cukru i, na przykład, dbać o linię.

Przepis na domową galaretkę owocową

Teraz, kiedy już dowiedzieliśmy się, jak wiele korzyści płynie z jedzenia galaretki owocowej, czas nauczyć się, jak ją zrobić w domu! Przedstawiamy przepis na łatwą, szybką i przede wszystkim smaczną galaretkę owocową.

Składniki:

• 500 ml naturalnego soku owocowego (np. jabłkowego, pomarańczowego, wiśniowego)
• 10 g żelatyny zwierzęcej (lub agar-agar dla wegan)
• 2 łyżki miodu lub ksylitolu (opcjonalnie, jeśli chcemy podkreślić smak owoców)
• Owoce do dekoracji (np. pokrojone wiśnie, truskawki, maliny)

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody (ok. 100 ml) i odstaw na około 10 minut. Jeśli korzystasz z agar-agar, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie podgrzej sok owocowy w garnku do momentu, kiedy zacznie parować (nie gotować!). Jeśli chcesz dodać słodzik, zrób to w tym momencie, mieszając do rozpuszczenia miodu lub ksylitolu.
3. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do podgrzanego soku owocowego, mieszając energicznie do całkowitego połączenia składników. Odłóż na bok i poczekaj, aż lekko ostygnie.
4. Przelej schłodzoną mieszankę do szklanych kieliszków lub pucharków, a następnie umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny, aż galaretka zgęstnieje.
5. Kiedy galaretka wystygnie, możesz przyozdobić ją ulubionymi owocami i podać na deser. Smacznego!

Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić galaretkę owocową w domu, możesz cieszyć się tym pysznym i zdrowym deserem w każdej chwili. Nie tylko dostarczysz swojemu organizmowi witamin i minerałów, ale także zadbacz o kondycję swojej skóry, włosów i paznokci!